Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes. Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak Resep pepes ikan mas. Bahan: 5 ekor ikan mas (masing-masing 200 gr), cuci dan bersihkan; 3 sdm daun bawang iris; 5 lembar daun pisang; 100 ml air; Bumbu yang dihaluskan: 5 sdm bawang merah iris; 3 sdm bawang putih iris; 10 butir kemiri; 1 sdm kunyit iris; 1 sdm garam; Bumbu lain: 10 lembar daun salam; 5 batang serai, memarkan; 5 iris lengkuas Cara Membuat : Siangi ikan hingga bersih isi perut dan sisik ikan. Ketat-ketat kedua sisi badan ikan. Lumuri badan ikan dengan Bumbu Halus hingga rata. Siapkan selembar daun pisang. Susun Bumbu Iris di atasnya, taruh ikan mas di atasnya. Beri kemangi lalu bungkus hingga rapi. Senat kedua sisinya dengan lidi. Kukus dalam kukusan panas selama 1 jam. Suara.com - Salah satu cara pengolahan ikan terbaik adalah pepes ikan.Makanan ini juga tidak bikin mudah bosan karena ada banyak resep pepes ikan yang bisa dicoba.. Aroma daun pisang yang digunakan untuk membungkus berpadu dengan daging yang empuk dan bumbu meresap akan menjadi sajian yang sempurna. Kalau Anda orang Jawa atau Sunda, pasti sudah familier sekali dengan kuliner benama pepes. Bahan utama masakan ini umumnya adalah ikan. Adapun jenis ikan yang digunakan boleh disesuaikan selera. Pasalnya semua jenis ikan bisa diolah menjadi pepes, baik itu ikan laut maupun ikan tawar. Cara membuat pepes juga cukup mudah. Di beberapa kesempatan County Food juga sudah mengulas beberapa macam GRqv.

cara bikin pepes ikan mas